情報が錯綜していますので正確なことは申し上げられません。
しかし、そむりえ亭も発注の有無や仕込み量を確定しないとロスの嵐になります。
よって短いスパンでの方向性しかご案内になります。
先ず複数ある情報から「緊急事態宣言の実施は24日以前にはない」と読み取れそうです。(間違っていたら、すぐに訂正します)
「23日に発令の決定をする」というのが最速という感じですので施行は25日か、26日と理解したいと・・・。
よって24日までは「前日までに予約があれば営業する」とします。
明日22日は予約がありませんので休むことも確定です。
23日は現状予約ゼロですが一件でも入れば営業します。
24日は一件のご予約がありますので営業確定です。
25日以降に関しては、宣言の施行に合わせ休業いたします。
正確なことは、もう少々お待ちください。
私としては「未曾有の状況」の中、一刻も早く休業したいのですが、しかし、従業員の生活と店の存続を考慮すると「可能な日は営業」しなければなりません。
この矛盾をどうぞお許しいただきたいと思います。
差し当たっては23日と24日の「前日までの」ご予約をお待ちしています。
また以前から申し上げておりますように規定の休み(今月は26日)以外は電話番で店に(数時間ですが)(15時~17時は間違いなく)おります。
それ以外は「SNSのメッセージ機能」にてお伺いいたしますので宜しくお願いいたします。
樋口誠
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