よくお客様が言うセリフは「同じワインを自宅で飲むのと、店で飲むのでは各段に店で飲む方が美味しい」
うちに限らず多くの店で聞かれる話だろうと思います。
「どんな店でも」という訳ではないのでしょうが、ちゃんとしたソムリエの店ならワイン毎の温度設定も変えているでしょうし、グラスも替えている筈。
その先には合わせる料理もアジャスト。
中にはご自宅でも温度・グラス・料理を合わせている方もいらっしゃるかと思いますが、すべてアジャストはしていないようです。
実はそんなに難しいことでもないんです。
お家で出来ることをお話しいたしますので、聞きに来てください。
さて今日6日は予約一組のみ、明日7日はお休みです。
どうぞ宜しくお願いいたします。
樋口誠