ジビエ復活しました。

少しの間、ジビエを切らしておりました。

今日26日から復活です。

千葉の「無双網」（網獲り）と言う猟法で捕えた鴨です。

古典的な「サルミソース」で仕上げます。

コースの場合、2,000円プラス。

10数人前ですので、お早めにご予約くださいまし。

どうぞ宜しくお願いいたします。

　　　　　　　　　樋口誠

2つ目の「周年」

8月に開業15周年を迎えました。

昨日はもう一つの周年＝「移転5周年」

2018年11月23日にプレオープンを兼ねた「アランブリュモン・ワインメーカーズディナー」を催しました。

その2日後25日から一般営業を再開したのです。

そのうちの3年以上はコロナ禍にて営業少な目でしたので、尚更早い時間経過を感じます。

特に何も催しませんが、新店舗（もう「新店舗」でもありませんね・・）でのご愛顧を改めて宜しくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　樋口誠