ダイニング・ウィズ・ワイン そむりえ亭

料理にワインを
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 樋口誠

嬉しいような、寂しいような・・・

2023年06月19日 00時34分01秒 | ワインの事
昨日のワイン会で主役となった「プロヴィダンス」は正真正銘の銘酒。

ご参加の皆さんの評価も抜群でした。

手間ひまを惜しまず自然のままに、「力強さ」「スマートさ」「複雑さ」を抜群のバランスで纏め上げています。

まさに「孤高」の存在。

しかし、現輸入元には各アイテム(計4アイテム)とも、複数ヴィンテージの在庫があり、その価格はほとんど変動していません。

いや、変動していないのは有難いのですが、「評価の高い」「小生産量」のワインの高騰が問題になっているのに逆らっています。

転売ヤー等の目に映っていないのでしょうね。

私としては今後も上がらずにいて欲しいアイテム。
(お安くはありませんが・・・)

当り前ですが、市場というのは「ミーハー」なんです。

ただただ全てのワインが適正な価格で流通するように祈るばかりです。


さて今日19日はお休みです。

明日20日はテーブル・カウンターとも空いています。

お待ちしています。


            樋口誠