2015年11月のメニュー

11月は冬の景色が見え始めます。

鰤、蟹、鱈白子などなど

お楽しみに!!!!


ア.ラ.カルト
アミューズ（最初にお一人2皿以上ご注文の方には無料） 500
パン（最初にお一人1皿以上ご注文の方には無料） 200

以下のお料理は小さめのポーションでも承っています。（料金は七掛け）
前菜
冷たい前菜
シャルキュトリー 1,000
鰤、大根 1,200
牛、柑橘 1,200
蟹、卵 1,400

温かい前菜
鴨、椎茸 1,200
鱈白子、カリフラワー 1,400
鼈、芋 1,500
フォワグラ、柿、薩摩芋 1,600

本日のスープ(一人前） 400
本日の前菜 時価

魚介料理
鮮魚、クラム 2,100
鰤、牛蒡 2,100
海老、茸、ブルギニヨン 2,100
本日の魚料理 時価

肉料理　
牛肉の赤ワイン煮 2,200
仔羊、モレ 2,400
牛、豆鼓 2,600
本日のジビエ 時価


人気の定番メニュー
ワインに良く合うクレームブリュレ　　　　　 800
フレンチ定番フォワグラのテリーヌ 1,500
トリュフの香りのクラッシュポテト 1,200
その日のソーセージ（前菜でもメインでもOK）　　　　　一本 800
自家製ピックルス（赤ワインによ～～く合います） 600

フロマージュ
お任せ三種 1,200
ほんの一切れ 500

デザート
ショコラ、ピスタチオ 600
ババ、紅茶 600
栗、ヌガー 600
林檎、タルト 600
本日のフルーツ 800
ビスコッティ 300
グラス各種 600

エスプレッソ 500

2015年11月のグラスワイン概要

11月のグラスワイン。
おおよその感じはこんなんです。


泡 グラス
イタリア クズマーノ 700 ブリュット 1,200
シャンパーニュ デュヴァル ルロワ フルール ド シャンパーニュ 1,650
イタリア モンテロサ カボション ミレジマート 09 2,000

白ワイン
イタリア クビア 11 クズマーノ 1,050
ニュージーランド グリューナーフェルトリーナー 14 バビッチ 1,100
アルザス リースリング ナチュレ 14 ルイシプ 1,100
ニュージーランド フォリウム ソーヴィニヨンブラン 14 1,150
スペイン アレハイレン 13 アレハンドロ.フェルナンデス 1,200
ロワール ソミュール ラ ピエール フィリット 14 パッサン マルティン 1,250
アルザス ゲヴルツトラミネール 10 マルセルダイス 1,350
ニュージーランド フォリウム ソーヴィニヨンブラン リザーヴ 14 1,350
ブルゴーニュ ニュイサンジョルジュ レ ザルジラ 11 ルネ フルーロ 1,500
アルザス グリュエンスピール プルミエクリュ 10 マルセルダイス 1,600
ローヌ シャトーヌフ デュ パプ ルネッサンス ブラン 13 ロジェサボン 1,700
ブルゴーニュ ムルソー 01 シュヴァリエ クレルジュ 1,700
南アフリカ ポールクルーバー ノーブルレイトハーベスト 14 90cc 1,300

赤ワイン
500
ニュージーランド フォリウム ピノノワール 14 1,300
スペイン トレス ピコス 12 ボルサオ 1,050
南アフリカ ロバートソン ＣＲ №１ シラーズ 12 1,250
ボルドー シャトー レ トロワクロワ 12 1,300
イタリア ノア 10 クズマーノ 1,300
ブルゴーニュ マルサネ クロ デュ ロワ 10 クリストフ ブヴィエ 1,450
イタリア ランゲ ネッビオーロ 12 プンセット 1,500
ラングドック エディション 11 ラ グランジュ 1,500
ニュージーランド フォリウム ピノノワール リザーヴ 13 1,550
アルザス ビュルランベルグ プルミエクリュ 06 マルセルダイス 1,550
ブルゴーニュ モレサンドニ プルミエクリュ 12 ヴァンサン ジャニアール 1,650
イタリア バローロ ブッシア 10 アルドコンテルノ 2,700
ロゼワイン
イタリア ラムーザ 12 クズマーノ 950