美味しいお店

今日は用事を済ませてカルトブランシュさんで一人ご飯。
しみじみと染みる美味しさです♪
〆にスッボンの一品を…

ご縁

昨日は営業が終わってみると、ここ何ヶ月かでの一番の忙しさになっていました。

11月に入ってから昨日まで異例の忙しさでしたが、昨日に関しては意外と追われずにサーブ出来たかな、と感じています。

と言うのも、色々な意味でご縁を感じるお客様が多く・・・・

私よりも二回りも下なのに「サービスマンのオーラ」を感じるソムリエ―ルが嫁ぎ先の徳島から来られたり

また、その徳島の旦那様のお世話になった方が今月使っているワインの生産者と少なからずご縁があったり

鳥取で以前お世話になった方が大阪でお祝いの会を開催されたり

岐阜から

秋田から

と大勢の方がお越しになり・・・・・


地元の人が少ないなあ、と思っていたら、その遠方の人と繋がりがあったり・・・・・・


一昨日もそうでしたが昨日もお断りした人達も遠方からの人。


ありがたいやら、申し訳ないやら・・・・

ご縁に「生かしてもらっている」と感じる一日でした。




が、今日9日（日）は休みを頂いていますが、翌10日からの週は15日の土曜日を除いて予約が少ない（涙）
嬉しい悲鳴を上げさせて頂きたいなあ、と今日はリフレッシュしたいと思います。
まずは来年の予約帳を買いにいこうかな・・・・・・・


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　樋口誠