各国、各地方にはそれぞれ象徴となる花や動物がありますね。
カリフォルニア州な熊がそうですし、日本はトキ、フランスは百合の花etc・・・・
さて、コウノトリが象徴となっている地方をご存知でしょうか？
実はアルザス地方がそうなのです。
この地を訪ねると、いたるところにコウノトリを模したお土産が売られているんですねえ。
ですからワイン生産者の中にコウノトリをラベルに書く人がいても何の不思議もないのですが、フレデリック.マロさんは自分の名前を小さく書いて「スペシャルデリバリー」＝特別に運ばれるもの、と言うのをワインの名前として大きく書いています。
コウノトリは赤ちゃんをいう素晴らしいものを運んでくれるのだから、名産であるワインも運んでくれるだろう、という事です。
まさにアルザス、ですね。
今月は彼のゲヴルツトラミネールを使っています。
正しい農業で造られたそれは、品種の輪郭がはっきりした華やかなワイン。
いつもの様にフォワグラなどにお勧めしたいですね。
お子様を授かりたいご夫婦などには縁起担ぎの如何かな？と思ったりします。