この前の3連休で忙しさも終わり、年末年始気分と言うか、正月気分というかは終わりです。
昨日も「ブログ見たでえ!!」を敢行したように閑な一日でした。
今日金曜、明日土曜はマアマアな予約具合ですので、新たな気持ちで頑張ります。
ついでに昨日「ブログ見たでえ!!」用につかったアンリオ.キュヴェ.デ.アンシャンテルール95が思ったほど出ませんでしたので約2本分を今日、明日も使います。ご希望の方には昨日と同じ2,750円でご用意します。（本来4,750円でお出ししたい逸品ですよ!!）
ホントに美味しいシャンパンですので、是非この機会にお試しください。
色々なお料理と合う懐の深さを持っていますが、そうですねえ、甘エビとキャビアを大根のピュれと合わしたもの、白子のパン粉揚げ、鯛と貝のクリーム煮、なんかが特に良さそうですよ。
またジビエの猪（佐賀県武雄産）は今日のスタート時点で5皿分あります。ドンドン美味しくなってきていますのでご期待頂いて間違いないと思います。
これはローヌのワインがお勧めですが、トスカーナでも美味しく楽しめそうです。
いい週末を迎える為に、そむりえ亭でお過ごしください。