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3月9日(金曜日)の教室は
『タルトタタン』
ずいぶん前からリクエストがあったお菓子です
が!
なかなか・・・型の問題があって できずにおりました
もちろん❗型の問題だけでなく、大きな型で焼くと 焼き時間が半端ない(苦笑)
実はこのプリンカップのミニサイズでも30~40分かかるのですから・・・
神戸のタルトタタンが有名なお店は
何時間も焼くと聞きました
それくらい、ゆっくり じっくり リンゴと向き合います
そんなことをしてると・・・たしかにヤバイです(苦笑)教室ですから・・・
また5~6時間仕事になるやもしれません・・・さすがにそれは。。(〃_ _)σ∥
という事で
ミニサイズのタルトタタンを作ろうと思い立ちました。
ただねぇ それでも、そこそこ時間はかかります。
最初に煮る段階でも 時間は必要ですし~
そんなこんなで また 金曜日の教室は
ちょびっと、時間掛かりそうです(すみません😣💦⤵)
前回の試作より グッときれいに仕上がったタルトタタンです♡
教室参加のお問い合わせ、ご予約は倉敷アルブルタカキさんまで 御願いします