カカオニブの美味しさ～♥

カカオサンパカ の チョコレート🎵

妹がバレンタインの時に てん主宅に送ってきてくれたチョコレート

去年はじめて食べて かなり 衝撃を受けたチョコレートでもある。

今年も送ってきてくれた～♥

写真にあるように、かなり大きめの砕きかたのカカオニブ
でも、チョコレートを食べるときにぜんぜん嫌にならない。
固すぎず・・・ちょうどよい食感🎵

ビターなとてもクリアな味わい
すっきり！してるっていうのかな？
甘ったるさも かといって苦々しさも なく
とても バランスのよいチョコレートだと てん主は思うのです🎵

ごちそうさま～😃✌


いやあ～今年も本当にたくさんの美味しいチョコレートに出逢えました。
感謝🌟です


ごちそうさまでした～🎵

昨日の自宅教室は・・・

鶏むね肉のカレー風味ソテーサラダ仕立て

白菜と大根の塩麹スープ

大根と豚バラ肉の炊き込みご飯

でした。

実はこの教室では、過去にやったことがあるメニューも 彼女たちのリクエストによって出てくることがあります。

実は もうかなりのメニュー数をこなしている彼女たちですが
習いはじめのころからは、ずいぶん上達し、手際もよくなり 調理素材のことも少しずつ解ってきています🎵

なので、今 その ３年前や２年前のメニューを見ると
『あ、こんなのやってたんだ・・・』
ってことになるようで
今ならもっと直ぐに作れるようになりそう～😃✌という訳で
おさらい教室❗ も、やって来ています。


今回は、スープとご飯は再登場～♪

今年は、大根も、白菜も価格が高過ぎて なかなか 食卓に並ばなかったのですが
だからこそ、ちょっと冬も終わりですがメニューを、思い出して作りました。


春っぽいものも・・・と思い、時短メニューとして 鶏むね肉のカレー風味ソテーサラダ仕立てを入れました


カラフルなサラダが楽しい食卓にしてくれます🎵
鶏むね肉を、しっとり柔らかく仕上げるコツを 覚えてもらえた・・・と 思ってます(笑)

バランスのよい食事
手間がかかってそうで 実は簡単なお料理は 主婦の必須ですもんね


そろそろ、白菜も大根も 季節的には終わりです。
春野菜も随分出始めました。

次にいらっしゃるときは３月半ば・・・
春っぽくなるような気がします（笑）