お節料理なのだ～(^o^ゞ

豚肉の角煮
と
タコのトマト煮（今回は瀬戸内産の 手長だこ

先ずは煮込みから～(*^.^*)

豚ばら肉を、使って
四時間位 煮込み 油抜き～
それだけで 十分柔らかいが（トロトロ～(*^▽^*)）
そこから次は 味を含ませていく…

タコのトマト煮は、これまた柔らかい～☆☆☆


そんなこんなで
約一日・・・
お節料理 最初の一歩 始まり 始まり～(*^▽^*)