我が家でジャージャー麺

上海バールのジャージャー麺を参考に作ってみました

＊上海バールのジャージャー麺についての以前の記事は・・・こちら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
山芋はあったけれど、椎茸がなかったのでエリンギにしてみました。

反省1：もうちょっと、たら～っ、とした感じにすればもっとよかった。汁を煮詰め過ぎちゃったな。
反省2：山芋に火が通り過ぎて、しゃきしゃきした感じはなくほっかりしてしまいました・・・。

でも、まっ、いいか
今度は山芋は最後に入れよう！いつもの作り方で、新たな味を発見しましたよん。