2022.2.26. Sat. 『まこわやさしいか』 
朝：
フランス産「AOPイズニーバター ミニ・クロワッサン」 ㋕
コーヒー
ヨーグルト 蜜柑蜂蜜 （連れ） ㋕
お買い物。
昼：
鯖・竹輪と白菜のサラダ ㋚㋳
真鯖味噌煮 ㋚㋮
雑穀ご飯 一休寺納豆、胡麻おかかふりかけ、大根醤油漬 ㋮㋙㋚㋳ ㋑
具沢山粕汁 ㋮㋙㋻㋳㋚㋛㋑㋕
豚肉、鶏肉の漬け込み。
おやつ：
古都華
『銀座ウエスト』製 「ヴィクトリア」 （
） ㋕
『リンツ』製 「リンドール キャラメル」 ㋕
『先斗町 禊川 Maison d' it』製 「オランジェット」
『DAMMANN』製 「4 Fruits」
コーヒー
夜： 連れ、集会で遅ご飯。
かつおのたたき ニンニク醤油、生姜ポン酢、オニオン・スライス ㋚㋳
イベリコ豚のミルフィーユ鍋 イベリコ豚ベジョータ・バラ、白菜、丸大根、舞茸、豆腐、昆布茶 ㋳㋛㋮㋻
チーズ盛 ㋮㋙㋻㋳㋚㋛㋑㋕
とろろ芋のふわふわ焼き 海苔
サンタンドレ、マリボー、スプリンツ
フムス クラッカー、ブロッコリー、オリーブ添え
「やわらか小鰯」、「椎茸クリスプ」
『渡辺酒造』造 「蓬莱 大吟醸雫酒」 （）
しっかり磨かれた雑味の無い雫酒。
アリキ・ピノ・ノワール・シングル・ヴィンヤード 2019 （チリ／クリコ・ヴァレー／ヴィーニャ・ラルコ社（アクッラ家）） PN100％ 13.5％
「造り手のヴィーナ・ラルコは、アクッラ家により1961年に設立された40年以上の歴史を持つ人気ワイナリー！！現在では、1,200ヘクタールにも及ぶ葡萄畑を所有！イースター島の言葉で“King”を意味する“Ariki”（アリキ）という名がつけられたこのワインは、チリの伝統的ワイン産地として名高いクリコ・ヴァレーのピノ・ノワール種100％！！しかも自社畑100％のシングル・ヴィンヤード100％で造られます。
輝きのあるチェリー色！ストロベリーや力強いラズベリーにスパイシーなアロマ！口に含むとジューシーで酸とタンニンのバランスの良さを感じさせます。丸みのある口当たりでレッドチェリーやかすかにトースト香の余韻を感じさせる究極ピノ・ノワール！
お薦め料理：チキンやポークなどの白身の肉との相性バッチリ！」
お味は良いのだが、体質に合わず…
鰹のたたきに◎。 想定以上のマリアージュでした。
イベリコ豚にポン酢をかけて、◎〇。
コーヒー
