2020.5.3. Sun. 『まこわやさしいか』 
朝：
コーヒー
バナナ・ジュース ㋕
林檎ヨーグルト （連れ） ㋕
今日も。
竹の子昆布煮を焚く。
昼：
新玉と大葉のサラダ おかか、黄身 ㋳㋚
竹の子昆布煮 ㋳㋻
焼き塩鮭 ㋚
雑穀ご飯 一休寺納豆、胡麻醤油ふりかけ ㋮㋙㋚ ㋑
お揚げと独活のお味噌汁 小芋、椎茸、玉葱、根昆布粉 ㋮㋳㋑㋛㋻
すじこんを煮る。 山形牛すじ、蒟蒻、えのき、味噌、根昆布粉
おやつ：
メープル・トースト 『乃が美』の生食＋メープル・スプレッド
『フレディック・カッセル』製 「ボワット・ア・ビスキュイ」 ㋕㋙
きな粉豆 ㋙㋮
コーヒー
分葱の下拵え。
夜：
水餃子 ㋳㋮㋚
竹の子のすき焼き 山形牛切落し、豆腐、麩、糸蒟蒻、椎茸、竹の子、玉葱 ㋮㋑㋻㋛㋳
〆：素麺 葱 ㋳
ブリー ＆ ピーナッツ ㋕㋙
テレフォール 2017 （フランス／ＡＣボルドー） メルロー90％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％
「☆ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞」
とても綺麗なルビー色。
思いの外クラシカルだが、ばっちり飲み頃で、タンニンもシルキーに感じられつつ豊かな果実味がしっかり。
赤身のお肉にぴったりのようで、今日の気軽なすき焼きにばっちり◎。
少し若めのブリーに、◎〇。
コーヒー
