2017.8.13. Sun. 『まこわやさしいか』 
朝： 私はコーヒーだけ。
青椒肉絲、回鍋肉（昨日の残り物。） ㋳㋛㋮
中華粽 豚角煮、干帆立、うずら玉子、干椎茸、蒟蒻、竹の子、羅臼昆布 ㋚㋛㋑㋻㋳
コーヒー
ヨーグルト ブルーベリー、蜂蜜 ㋕
昼：
ゴーヤのお浸し 頂く時に＋おかか ㋳㋚
芋茎の胡麻和え （お味見に。） ㋳㋙
ワンタン・スープ 自家製ワンタン、大根、竹の子、舞茸、葱 ㋳㋛
中華粽 豚角煮、干帆立、うずら玉子、干椎茸、蒟蒻、竹の子、羅臼昆布 ㋚㋛㋑㋻㋳㋻
『ハーシー』のアーモンド・チョコ・バー ㋙
おやつ： ㋕㋙
山梨産 「甲斐一宮の桃」
『ピエール・エルメ』製 「フィユテ・フロマージュ」
『ピエール・エルメ』製 「ボンボン・ショコラ」
オマージュ 洋梨風味のパートドフリュイ、マロン風味ショコラオレ、ショコラオレコーティング
パイネイラス ブラジルショコラのガナッシュ、ショコラノワールコーティング
アンフィニマン ヴァニーユ バニラ風味ガナッシュショコラノワール、ショコラノワールコーティング
マチルダ レモン、アーモンドプラリネ、ショコラオレコーティング
コーヒー
お見舞い。
夜：
畳鰯とピーナッツ ㋚㋕㋙
モズクと茗荷の胡麻酢和え ㋻㋳㋙
芋茎の胡麻和え ㋳㋙
南瓜とこんにゃくの焚合せ ㋑㋻
お揚げとぜんまいの焚いたん ㋮㋳
鯵の南蛮漬け 玉葱、人参、パプリカ ㋚㋳
『両関酒造』造 「蒼玉 純米吟醸 玉苗 1.8ℓ」 （秋田県・湯沢市）
原料米 山形県産 玉苗 100%使用
精米歩合 55%
アルコール度数15 日本酒度‐2.0 酸度1.6
「花邑（はなむら）、翠玉（すいぎょく）に続く両関酒造の限定ブランド
山形県で開発された「山田錦」と「金紋錦」のかけ合わせによる酒造好適米の「玉苗」を使用し、５５％精米した純米吟醸。しっとりと熟成した独特の酸味を持ち、非常に繊細な味わいに仕上げた、こだわりの純米吟醸です。
酒造好適米は山田錦が酒米全体の33%を占め、五百万石が25%、他にも雄町や美山錦、出羽燦々など様々な酒米がありますが、生産量は少なくも優れた酒米もたくさんあります。その一つが玉苗(たまなえ)です。
玉苗は、山田錦と金紋錦の交配品種から出来た酒造好適米、山酒4号とも呼ばれています。1983年に山形県立村山農業高等学校が開発した民間育種の酒米です。
主に山形県で栽培されており、山田錦の持つコクと旨味、そしてスッキリとした軽快な味わいになりやすいのが特徴です。
山形県産の玉苗を使用しており、しっとりと熟成した独特の酸味が特徴です。飲み口の良さがあり山田錦の系統という事も有り、しっかりとしたコク、旨味を感じつつも軽快に飲むことが出来ます。後味のキレもよく、食事と一緒に楽しめる酒質です。」
チュー・ハイ 『三岳酒造』造 「三岳」 （屋久島） 
コーヒー 
もち米を浸ける。
サツマイモの甘露煮を作る。 くちなしの実
8/14 Mon. 『まこわやさしいか』
朝：
ゴーヤおかか ㋳㋚
ワンタン・スープ 自家製ワンタン、大根、竹の子、舞茸、葱 ㋳㋛
コーヒー
ヨーグルト ブルーベリー、蜂蜜 ㋕
昼：
万願寺唐辛子の甘辛炒め ㋳㋛
鳴門金時の甘露煮 ㋑
出汁巻き玉子
『神宗』の「ちりめん山椒」 ㋚㋕
雑穀ご飯 胡麻ふりかけ、『神宗』の塩昆布、新漬瓜、広島菜醤油漬 ㋙㋻㋳ ㋮㋚㋛㋑㋕
お揚げと舞茸、南瓜、大根、玉葱、がご目昆布のお味噌汁 ㋮㋛㋑㋳㋻
おやつ：
埼玉産 幸水梨
自家製おはぎ ㋮
お薄 『小山園』製 「吉祥」
竹の子の昆布煮を作る。
夜： 休肝日。
南瓜のポタージュ ㋑㋳㋕
ジャガイモとオニオン、パプリカのサワー・サラダ、サマー・レタス、『三田屋』のロース・ハム ㋑㋳㋕
明太スパゲッティ 大葉、海苔、レモン ㋳㋻
鳴門金時の甘露煮 ㋑ 
自家製おはぎぎ ㋮
