2011.10.3. Mon.
イベリコ豚の水炊き イベリコ豚バラ・天麩羅・
グランディアル・ロゼ・ブリュット NV
今日は贅沢ランチだったので、夜はあっさりとお鍋だけで。
丁度電話中のこぱん先生に白の辛口泡とロゼとどっち？って聞いたらロゼという返事だったので、こちらを。
ワインだけなら赤が好きなんだけど、食事に合わせると、どうも白や泡ばかり消費することになるな。
泡はこれの白を良く頂いていたが、結構連れのお気にだったので、こちらを購入。
香りは林檎飴。 一口含むと「ふわ～っとお花畑が広がる」と連れが表現。
泡は少し荒目で、酸味と果実味のバランスはいい。 ただ残念なことに後口に嫌な渋味が残る。
これは白の方が美味しいと思う。
マリアージュは無難に〇。
今日は「ＧＯＫＡＮ」の『サツマイモと林檎のロールケーキ』のデザート付。
