イタリアンみたいな中華σ(゜、。)ん？

ちょっと前に太い目のウィンナーを買いました
わが家ではあんまりウィンナーって買わないんですよ
孫が来ていたもんで焼き肉の時に一緒に焼いたんです＾＾


それが残っていたので何か面白い物が作れないかと
ちょっとした挑戦ですかね（＾0＾* オッホホ



ウィンナとトマトの黒酢炒め



材料

ウィンナ　８～１０センチの長さの物　６本

ブロッコリー　　半分位？

トマト　中　１個

エリンギ　　適宜

タケノコ　適宜

ニンジン　小１本

ショウガ　適宜


中華出しの素　黒酢（大さじ１杯位）　醤油　酒　片栗粉
サラダ油　ごま油



作り方

１　ウィンナは一口で食べられる大きさに削ぐ
（どんな大きさの物でも構わない）
ブロッコリーは予め茹でておいて一口大に分ける

トマトは皮を剥いてざく切り　（種は出しても出さなくても）
エリンギ、タケノコも薄切りにしてから１口大の大きさに
ニンジンは一口大に回し切りにして茹でておく
しょうがは適量をごく細い千切りにする

２　サラダ油大１杯を鍋に入れて低い温度の内に
生姜をさっと炒める
ニンジン、タケノコ、エリンギをそこに入れて
１分ほど後にウィンナを入れて少し焦げ目をつける

そこでトマトを入れて沸騰したら　中華出しの素を入れて
黒酢を回しかけ　醤油、酒を好みの量入れて味を見て
水溶き片栗を火を弱めてから入れてとろみをつける
最後にごま油を垂らして火を止める


材料がなんとなくイタリアンでしょう？
で　何でそこに黒酢？σ(゜、。)ん？って感じでしょ
フツー　ウィンナに黒酢って(；´∀｀)…うわぁ…じゃない？

これで味が落ち着かなかったら砂糖を小さじ半分ほど入れます

実は私も作りながら大丈夫かなと・・・(・_・；)_・；)・；)；))


でも大丈夫！美味しかったですよ！

どっちかというと甘酢炒めに近いかなあ＾＾
黒酢は割に使えるなあと思いましたわ＾＾

まあ作ってみて下さいな￣ｍ￣　ふふ