出先で、チョコレートのワゴンが目立つようになってきました。
そろそろ、デパートでも色々なバレンタインのイベントが始まりますね
各社魅力的なチョコが発売されますが、まずは「ユーハイム」系列を見てみると・・・
シャンパントロプフェン ユーハイム・ディー・マイスター
「シャンパンの雫」という意味ですが、本物のシャンパン（クリスチャン・セネ）を使っています。
左）シャンパン：ミルクチョコの中にシャンパンのガナッシュ入り
右）シャンパン＆フランボワーズ：コロンとしたハート型がカワイイ～
左）ロゼシャンパン：
ロゼシャンパン入り薄～いピンクのガナッシュをホワイトチョコでコーティング
右）次に紹介する「キャラメルショコラ」（ヘーゼルナッツ）
1個のボリュームが意外にもあります。
キュートな上、2個入りが525円、3個入りが840円、4個入りが1,050円と、義理チョコにも使いやすそうです
キャラメルショコラ ユーハイム・ディー・マイスター
スティック状のキャラメルガナッシュにチョコをコーティング。
クールでスタイリッシュな雰囲気が素敵
白は「パッションフルーツ」、黒が「バニラ」、ブラウンが「ヘーゼルナッツ」。
ヘーゼルナッツの食感はサクサクし、濃厚なコクがあって、これは美味くて好き
3個入り630円、5個入り1,050円と、こちらもお手頃です
シャンパン＆キャラメルショコラ ユーハイム・ディー・マイスター
シャンパンもキャラメルも選べない！という人には、クールなキャラメルショコラに囲まれたシャンパンのハートの入ったこちらのセットはいかがでしょ？（笑） 1,260円
ユーハイム・ディー・マイスター の2010年のバレンタインは
「ダイヤモンド」 をイメージしたデザインになっているようです。
チョコレートケーキを贈りたい♪という人には、こちらもオススメ
リープリング ユーハイム・ディー・マイスター 1,260円
ハート型のムースをハートの薄いチョコでサンドしたチョコケーキで、2人で楽しめるサイズ（115×115×38mm）になっています
ドイツ人マイスターのベルント・ジーフェルト氏 による
「マイスター・ユーハイム」の2010年のバレンタインコレクションは・・・・
ミルクチョコレートと、ドイツのクラシック＆ニューエイジがテーマのトリュフです
昨今は、カカオ比率の高いショコラが注目されていますが、2010年のバレンタインには日本人が慣れ親しんできたミルクチョコにフォーカスしたトリュフが6種発売されます。
ミルクチョコレートは、塩分が少なくコクのあるミルク感の力強い味わいが特徴のスイスチョコ 「マラカイトクリオレイト」 （カカオ分38％、フェルクリン社）をチョイス。
（左上から）オレンジ、ハーブ、ティー“アッサム”、シナモン、ヘーゼルナッツ、塩キャラメル
個性的なトリュフができました。
ハーブ には・・・
ローズマリーが使われていますが、控えめなのでバランスよく、加えられたブランデーの効果もあってか、余韻が長く、オトナっぽい味に仕上がっていました。
「ドイツのクラシック＆ニューエイジ」の方は、
（左上から）シャンパントリュフ、ラムレーズン、アーモンド、ラズベリーバニラ、ティミアンレモン、カフェカシスの6種のトリュフ。
こちらは新宿伊勢丹のサロン・デュ・ショコラ（1/27～2/14）での限定販売です。
面白いと思ったのは「ティミアンレモン」 （右）。
コニャックで抽出したハーブのタイムのエッセンスとレモンを加えたホワイトチョコのトリュフ。
タイムがよく効き、レモンの素材の良さ＆フレッシュな感じがイイナと思いました。
ユーハイム・マイスターのトリュフは、4個入り1,260円、6個入り1890円。
ミルクチョコシリーズは、伊勢丹新宿店と三越日本橋店のみの取り扱いです。
でも・・・「ユーハイムといえばバウムクーヘン！」 という方は・・・・
先日紹介した 「バウムリンデ」 や「バウムシュビッツ」をどうぞ♪
次回はまた別のメーカーを取り上げます
そろそろ、デパートでも色々なバレンタインのイベントが始まりますね
各社魅力的なチョコが発売されますが、まずは「ユーハイム」系列を見てみると・・・
シャンパントロプフェン ユーハイム・ディー・マイスター
「シャンパンの雫」という意味ですが、本物のシャンパン（クリスチャン・セネ）を使っています。
左）シャンパン：ミルクチョコの中にシャンパンのガナッシュ入り
右）シャンパン＆フランボワーズ：コロンとしたハート型がカワイイ～
左）ロゼシャンパン：
ロゼシャンパン入り薄～いピンクのガナッシュをホワイトチョコでコーティング
右）次に紹介する「キャラメルショコラ」（ヘーゼルナッツ）
1個のボリュームが意外にもあります。
キュートな上、2個入りが525円、3個入りが840円、4個入りが1,050円と、義理チョコにも使いやすそうです
キャラメルショコラ ユーハイム・ディー・マイスター
スティック状のキャラメルガナッシュにチョコをコーティング。
クールでスタイリッシュな雰囲気が素敵
白は「パッションフルーツ」、黒が「バニラ」、ブラウンが「ヘーゼルナッツ」。
ヘーゼルナッツの食感はサクサクし、濃厚なコクがあって、これは美味くて好き
3個入り630円、5個入り1,050円と、こちらもお手頃です
シャンパン＆キャラメルショコラ ユーハイム・ディー・マイスター
シャンパンもキャラメルも選べない！という人には、クールなキャラメルショコラに囲まれたシャンパンのハートの入ったこちらのセットはいかがでしょ？（笑） 1,260円
ユーハイム・ディー・マイスター の2010年のバレンタインは
「ダイヤモンド」 をイメージしたデザインになっているようです。
チョコレートケーキを贈りたい♪という人には、こちらもオススメ
リープリング ユーハイム・ディー・マイスター 1,260円
ハート型のムースをハートの薄いチョコでサンドしたチョコケーキで、2人で楽しめるサイズ（115×115×38mm）になっています
ドイツ人マイスターのベルント・ジーフェルト氏 による
「マイスター・ユーハイム」の2010年のバレンタインコレクションは・・・・
ミルクチョコレートと、ドイツのクラシック＆ニューエイジがテーマのトリュフです
昨今は、カカオ比率の高いショコラが注目されていますが、2010年のバレンタインには日本人が慣れ親しんできたミルクチョコにフォーカスしたトリュフが6種発売されます。
ミルクチョコレートは、塩分が少なくコクのあるミルク感の力強い味わいが特徴のスイスチョコ 「マラカイトクリオレイト」 （カカオ分38％、フェルクリン社）をチョイス。
（左上から）オレンジ、ハーブ、ティー“アッサム”、シナモン、ヘーゼルナッツ、塩キャラメル
個性的なトリュフができました。
ハーブ には・・・
ローズマリーが使われていますが、控えめなのでバランスよく、加えられたブランデーの効果もあってか、余韻が長く、オトナっぽい味に仕上がっていました。
「ドイツのクラシック＆ニューエイジ」の方は、
（左上から）シャンパントリュフ、ラムレーズン、アーモンド、ラズベリーバニラ、ティミアンレモン、カフェカシスの6種のトリュフ。
こちらは新宿伊勢丹のサロン・デュ・ショコラ（1/27～2/14）での限定販売です。
面白いと思ったのは「ティミアンレモン」 （右）。
コニャックで抽出したハーブのタイムのエッセンスとレモンを加えたホワイトチョコのトリュフ。
タイムがよく効き、レモンの素材の良さ＆フレッシュな感じがイイナと思いました。
ユーハイム・マイスターのトリュフは、4個入り1,260円、6個入り1890円。
ミルクチョコシリーズは、伊勢丹新宿店と三越日本橋店のみの取り扱いです。
でも・・・「ユーハイムといえばバウムクーヘン！」 という方は・・・・
先日紹介した 「バウムリンデ」 や「バウムシュビッツ」をどうぞ♪
次回はまた別のメーカーを取り上げます
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