雑炊＆鰤の照り焼き

パソコンのことですが、昨日までは立ち上がりと最初の作業・写真の取り込みがめっちゃ遅くて、パソコンを開けるたびにドキドキしてました。

今日はなんということでしょう、サクサク動きます。

やっぱり気持ちいいわ～いつまで続くのかまた遅くなるのか、はてさて…




今日の昼食です。



・雑炊
　　　鶏もも肉
　　　ダイコン
　　　ニンジン
　　　生シイタケ
　　　卵
　　　餅
　　　青ネギ
　　　だし汁、しょうゆ、塩、酒、みりん
　　　ぽん酢、一味

おじや大好きなのにどうしてかな…メニューを考えるときなかなか思い浮かばない。

写真は2人前です。




今日の夕食です。



・鰤の照り焼き
　　　ブリ
　　　しょうゆ、酒、みりん、水

先週の火曜日に買ったのでお水を少し入れて冷凍してました。





・肉じゃが
　　　牛肉
　　　ジャガイモ
　　　ニンジン
　　　生シイタケ
　　　タマネギ
　　　コンニャク
　　　キヌサヤ
　　　　塩
　　　タカノツメ
　　　ごま油
　　　だし汁、砂糖、酒、しょうゆ

肉じゃがは多少濃い味の方が美味しい気がします。

ごま油で牛肉を炒めて一旦取り出し、野菜を煮て途中から牛肉も参加。

写真は2人前です。





・独活の酢味噌和え
　　　ウド
　　　　酢
　　　菜の花
　　　　塩
　　　白味噌、だし汁、砂糖、酢、酒

大きなウドだったのでまだたくさんあるんですよね…

酢味噌和えが美味しいかと。

さっと茹でたけど、生でもいいのかしら？？？

写真は2人前です。


あとは、ワカメと豆腐のお味噌汁でした。