オムライス＆牛肉のソテー・おろしぽん酢で

今日の昼食です。



・オムライス
　　　鶏もも肉
　　　タマネギ
　　　マッシュルーム
　　　ブロッコリー
　　　ニンニク
　　　赤ワイン、ケチャップ、塩、コショウ
　　　卵
　　　　塩、コショウ、パルミジャーノ・レッジャーノ

インスタで卵をバラのようなドレスの裾のような形にするのを見たんだけど、ちょっと前なのでお箸の位置とか動作を忘れてしまって…

なんとかやってみたけど…違うな…これじゃない。

ま、チャレンジってことで、味には変わりないと思うしね～




今日の夕食です。



・牛肉のソテー・おろしぽん酢で
　　　牛焼き肉用
　　　　塩、コショウ
　　　ダイコン
　　　シソ
　　　ニンニク
　　　ぽん酢

お肉はカルビです。

大根おろしとシソとぽん酢で食べるので脂っこさは感じません。

ニンニクは失敗、後味に苦みが…

写真は2人前です。





・高野豆腐と干し椎茸の煮物
　　　高野豆腐
　　　干しシイタケ
　　　だし汁、砂糖、酒、しょうゆ、みりん
　　　スナップエンドウ
　　　　塩

ずぼらしておこやさんとシイタケを一緒に煮た…

おこやさんにしては味が濃く、シイタケにしては味が薄く。

写真は2人前です。





・とろろ汁
　　　ナガイモ
　　　卵
　　　だし汁、しょうゆ、塩、酒、みりん
　　　青海苔

お味噌汁にしようと思って野菜室を見たらナガイモがあって（お好み焼の残り）そうだ久しぶりにとろろ汁にしよう～と。