にゅう麺＆牛肉とレンコンのコチュジャン蒸し

長くお待たせしましたがクロアチアの旅行記をUPしました。
今まで使ってたオンラインアルバムが9月30日より新しくアルバムを作ることができなくなり、これだけ時間がかかってしまいました。
それに帰ってきて風邪もひいたしね…
というわけで、またまたすごい数の写真です
申し訳ありません。
少しずつとか、スライドショーだけでとか、工夫してみてください。
お疲れが出ませんようにね～（笑）


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ではでは、いつものことを始めましょう～

今日の昼食です。



・にゅう麺
　　　エビ
　　　　塩
　　　生シイタケ
　　　シメジ
　　　カボス
　　　だし汁、薄口しょうゆ、塩、酒、みりん
　　　そうめん

頂いたカボスは酸味はしっかりあるのですが、ユズやスダチほど香りがなくてちょっと物足りないです。




今日の夕食です。



・牛肉とレンコンのコチュジャン蒸し
　　　牛薄切り
　　　レンコン
　　　　酢
　　　　小麦粉
　　　ニラ
　　　コチュジャン、しょうゆ、砂糖、ごま油
　　　水

3分クッキングでしてたものです。
食べたときは思わなかったのに、いつまでも舌が塩辛くゴマ油が気になります。
次は自分なりに調節しましょう。
美味しかったです。
写真は2人前です。





・蒸し茄子
　　　ナス
　　　ぽん酢

ナスをチンしてぽん酢をかけただけ。
メインがひつこそうだったのであっさりと。
写真は2人前です。

あとは、具沢山味噌汁の残りでした。