中華風あんかけうどんとミートロ－フ

今日の昼食です。
今日もメニューを考えてなくて、あわててあるもので作りました。
学習しない、反省しないなーーーーー



・中華風あんかけうどん
　　　牛肉（２５０円）
　　　長ネギ（６６円）
　　　ニンジン
　　　生シイタケ（６６円）
　　　ニンニク
　　　オイスターソース、しょうゆ、塩、コショウ、紹興酒
　　　中華だし、片栗粉、ごま油
　　　冷凍うどん
　　　カイワレ（１６円）

んーーーーー
まずくはないけどーーーーー
やっぱりこういうのは中華そばがいいわ。
思い込みかもしれないけどね。




今日の夕食です。



・ミートローフ
　　　合い挽きミンチ（３８４円）
　　　　塩
　　　タマネギ
　　　　塩、コショウ
　　　卵、牛乳、パン粉、ケチャップ、塩、コショウ、オリーブ油
　　　アスパラガス（１５８円）
　　　ニンジン
　　　エリンギ（５５円）
　　　ジャガイモ
　　　ブロッコリー
　　　赤ワイン、デミグラスソース、塩、ブイヨンの素

昨日ミンチが半額だったので買いました。
いつもハンバーグなので、今日はミートローフにしましょう～とはきりきったのですが、ミンチを捏ねても一向にボールに白い脂がつきません。
おかしいなーーーとラベルと見ると、あーーーーあ、牛肉はオーストラリア産でした
冷凍庫に牛脂があったと思い探しても、なし。
仕方ない、オリーブオイルを少し入れました。
こんな適当でいいのかしら？

ソースは天板にお湯を入れて、濾して、赤ワイン、ブイヨンの素、少しデミグラスソースを入れて煮詰めました。
これがおいしかったわ～




これが切ったところです。
これだけでは足りずにお代わりをしました





・サラダ
　　　レタス
　　　トマト（４０円）
　　　キュウリ（４９円）
　　　カイワレ（１６円）
　　　ドレッシング


あとは、夫だけ昨日の中華スープの残りでした。
全然合わないですけどね
ポタージュでも作ればいいのに、手抜き（笑）