熊本釜炒り茶をたずねて その２

熊本北部のＨさん宅、
築150年になる母屋に隣接して、製茶工場があります。

　えぇぇ　150年！

もちろん何度か改築はされているそうですが、梁も建具も素晴らしく、
調度品も吟味されていて、格式ある雰囲気！

お茶会のしつらいもその土地ならではの工夫がなされていて、ステキでした。
全てＨさんのお母さまの手によるもの。
そのセンスと発想はとても参考になりました。

製茶工場には、回分式（金子式）の炒り葉機が二機、昭和初期に作られたものです。
今は連続炒り葉機を使う工場がほとんどで、金子式を使っている工場はほとんどありません。

Ｈさんの製茶場は春の茶摘みシーズンにはフル稼働だそうです。
周辺の茶園からもひっきりなしに生葉が持ち込まれるとか。
今度は製茶シーズンに一度見学させてもらいたいですね。