1004 パスタと野菜のスープ

スパゲティと野菜が主材の具たくさんのスープです。手許にある野菜をサイコロに切ってオイルで
炒め、水とスープの素やトマトソースなどで味を調えて、スパゲティを適当に折って加え、５～６分
煮込んで出来あがりです。料理が不得意な男性諸氏・・独身男性や単身赴任の方にお勧めです。

材　料
スパゲティ 一握り ５０ｇ ・・３等分に折って茹でる
にんじん ３㎝ ４０ｇ ・・１ｃｍ大の角切り
玉ねぎ １/２こ ６０ｇ ・・同
エリンギ １本 ８０ｇ ・・同
オリーブ油 大さじ　１ １０ｃｃ
マギー １こ ４ｇ
アメリカンソース １/３缶 １２０ｃｃ
トマトソース 大さじ　２ ２０ｃｃ
水 １カップ １８０ｃｃ

作り方
１．鍋にオリーブ油と人参・玉ネギ・エリンギを入れて
　　炒める。
２．全体に火が通ったら水とアメリカンソースとマギー・
　　トマトソースをいれて煮たてる。
３．味見して調え、パスタとブロッコリーをいれ、３～４
　　分煮てできあがり。