先月28日の土曜日、小５孫娘の運動会を見に駆けつけました。プログラムの5番
目「８０ｍ走」に出場すると言うので、頃合いをみて家を出ました。会場の小学校
までは自転車で１０分ほどですが、着いたときは走り終わったあとでした。
畑作業で腰痛が酷くなり、長時間立つのが苦手なので、80ｍ走が終わるとすぐに
帰るつもりでしたが、親が見物席にシートを敷き、椅子を置いていて、２～３見て
帰ることにします。80ｍ走の次は1年生の「リズム・・あい♡ラブ♡いろはうた」でした。
何気なく見に立ちました。標題の「リズム」はダンスと軽体操を合わせたものです。
この中に外人の子が混じっていて、聞くと何人かいる・・と言います。活発で見る方
が楽しくなりました。こんな子が増えるなら、移民受け入れも悪くないと思いますが
難しい課題です。
見物席をずーっと見渡すと、親御さんに混じりジージ＆バーバがいて若いのに驚き
ます。この会場で一番の年長者は私なのか・・と疑いました。一番年上の孫が小5の
時は今から10年前。自分は年をとらないと言う自惚れを思い知らされ、10年一昔と
いうのを、あらためて感じました。
結局、この日弁当持参の子供たちと一緒にお昼を食べ、14時過ぎまで居りました。
その間、何回かトイレに行きましたが、トイレがきれいなのに感心しました。正面に
「一歩前に！」という児童の手作りポスターが張ってあります。聞けば、この学校は
学年ごとに掃除当番の範囲が決まっていて、トイレは6年生担当と言います。
たまたま、前日トイレに関する米国と中国のブログを読んだ後なので、この学校の
トイレの行き届いた清掃に、感心一入でした（ブログ二つのＵＲＬを下に置きます）。
レシピは、薄切り牛肉を使った「ホイル焼き」と「ストロガノフ」です。気候がよくなり
食欲の秋を迎えました。猛暑で落ちた体力を、これから挽回してほしいと思います。
米国ブログ・・日本人の「清潔な文化」は学校の清掃当番で育まれる
中国ブログ・・トイレを見れば一目瞭然・・・日本の民族が高さ
ネーミングから分かるように、ロシア風の肉料理です。サッと炒めた細切りの牛肉と野菜を、
トマト味のソースで煮て、バターライスと一緒に食べる・・熱量が多い料理です。やせ過ぎで
体重を増やしたいのに増えない夫婦が身近にいて、二人のために書いたレシピです。
材 料 牛薄切り ３００ｇ ・・５ｍｍ．巾に細切りする
玉ねぎ ２こ ３００ｇ ・・３ｍｍほどの半月の薄切り
マッシュルーム ６こ １００ｇ ・・２ｍｍ．巾の薄切り
トマト缶 １缶 ３００ｇ ・・丸ごとのトマトはザク切り
ニンニク １かけ １０ｇ ・・みじん切り
スープの素 １こ ５ｇ
バター 大さじ ２
塩 小さじ １/２ ２g
胡椒 少々
小麦粉 大さじ １
パプリカ 小さじ １．５
作り方 野菜と牛肉を炒める
フライパンにバターとニンニクをいれて炒め、色が変わったら
玉ねぎ、マッシュルーム、牛肉の順にいれて炒める。
塩・胡椒で味つけしてパプリカを加える
牛肉に火が通ったら、しお・胡椒を加え、小麦粉とパプリカを
加えて全体をかき混ぜる。
トマトの水煮を加える
カットトマトならそのまま、丸煮ならざく切りして煮汁ごと加え、
ブイヨンを加えてしばらく煮る。
煮汁にトロミが出たらできあがり
トロミガでたら味見をして、酸味が強い・・と感じたら砂糖を
少し加え、ブランデーをいれて火を止める。
食べるとき
炊き立てのご飯と一緒に食べる。
バターで炒めたご飯で食べるとおいしい・・カロリーが気がかり。
