1月28日「きゅうりとわかめのごま和え」

1月28日
今日のレシピは
きゅうりとわかめのごま和え



きゅうりとわかめのごま和えは
きゅうりとわかめに、しらすを加えごまで和えます

「材料(4人分)」
きゅうり　　　　1本
わかめ　　　　　5ｇ
しらす　　　　　10ｇ
塩　　　　　　　少々
・砂糖　　　　　小さじ1
・酢　　　　　　大さじ1/2
・醤油　　　　　小さじ2
・炒りごま　　　大さじ2

「下準備」
:　きゅうりはきゅうりをうす切りにし塩でもんでおきます。
:　わかめは戻しておきます。

「作り方」
1 ボウルに「・」の調味料を合わせたれを作ります。
2 水気を切ったきゅうりとわかめを入れ混ぜ、
しらすも加えて和えます。

「ポイント」
・ きゅうりとわかめは、水切りをして和えます。
・ しらすは、一度さっと熱湯をかけます。

「一口メモ」
しらす干しは
・まいわし、かたくりいわしの幼魚(3㎝)以下を蒸して乾燥させたものです。