「大根と干し柿のごま酢和え」

12月16日
今日のレシピは
大根と干し柿のごま酢和え



大根と干し柿のごま酢和えは
大根と干し柿で、ごま酢和えを作ります。
簡単でおいしい1品です。

「材料2人分」
大根　　　　　　5㎝
干し柿　　　　　1個
しいたけ　　　　2個
・すりごま　　　大さじ1半
・酢　　　　　　大さじ1
・うすくち醤油　小さじ1
・砂糖　　　　　小さじ1/2　　　　　　

「下準備」
:　大根は、皮をむき短冊に切り塩でもみしばらくおきます。
:　干し柿は、ヘタを取り半分にしてうす切りにします。
:　しいたけは、ヘタを取りトースターで焼きうす切りにします。

「作り方」
1 ボウルに「・」の調味料を混ぜます。
2 大根を水で洗いよく絞り1にしいたけを入れよく混ぜます。
3 最後に干し柿を加え和えます。

「ポイント」
・ 大根を洗うことで、余分な塩分が取り除かれ、さっぱり仕上がります。