9月13日「とうがんとハムのうすあじ煮」

9月13日
今日のレシピは
とうがんとハムのうすあじ煮

(1人分は36kCal　塩分は1g)



　　　　　　 とうがんとハムのうすあじ煮は
　　　　　　厚切りハムととうがんをうす味に煮る

「材料(4人分)」
　とうがん　　　　200g
　ハム　　　　　　50g
　味醂　　　　　　大さじ1/2
　うすくち醤油　　大さじ1/2
　だし汁　　　　　2カップ

「下準備」
・とうがんは皮をむき種をとり、食べやすい大きさに切る。
・ハムも厚めの食べやすい大きさに切る。

「作り方」
1　鍋にとうがん、だし汁を入れ中火で煮る。
2　とうがんが柔らかくなったらハムを入れ一緒に煮る。
3　お皿に煮汁も盛り葱をちらす。

「ポイント」
:　だし汁を使いましたが、ない時は顆粒だしok。
:　うすくち醤油を使います。

「一口メモ」
　とうがんは
・肉質は白く味は淡白。
・夏に収穫されるが、保存性がよく冬まで持つことが名前の由来です。
・成分のほとんどが水分で低エネルギー、ビタミンCを含む。
・利尿作用がある。

「お　知　ら　せ」

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