4月23日「白身魚の(鱈)のソースかけ」

4月23日
今日のレシピは
白身魚の(鱈)のソースかけ

(レシピの1人分は107KCal　塩分は1.4g)


　　　
　　　　白身魚の(鱈)のソースかけは
　　魚を蒸し煮にして、栄養分を逃がさず　
　　　ソースをかける　さっぱりした1品

材料(2人分)
　　鱈の切り身　　2切れ(1切れ90g)
　　酒　　　　　　　小さじ2
　　人参　　　　　　1/4本
　　葱　　　　　　　１/4本
　　生姜　　　　　　1片
　　三つ葉　　　　　少々
A
オイスターソース小さじ2
　　豆板醤　　　　小さじ1/3
　　酢　　　　　　　大さじ1/2
　　醤油　　　　　　小さじ2/3
　　ごま油　　　　　少々
　　砂糖　　　　　　小さじ1/2

作り方
1　人参は千切り、ネギは5ｃｍ長さで薄切りにし水にさらしておき、
　　生姜は千切りにしておく。
　　Aの調味料を混ぜ合わせておく。
2　フライパンに、水1/2カップを入れ、キッチンペーパーをしき
　　たらを並べ酒をかけ、人参と生姜を散らし落とし蓋をし中火で10分蒸す。
3　器に2の魚と人参と生姜も一緒に、三つ葉と葱をのせ、Aの調味料をかける。

ポイント
:　蒸し過ぎると固くなるので注意。
:　たれの調味料は先に作っておくといい。
:　蒸し魚の種類を変えて食べてみても美味しい。
　　(さわら、かじき、さば・・)

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4月23日「いちごとレモンの豆乳ラッシー」

4月23日
今日のレシピは
いちごとレモンの豆乳ラッシー

(1人分は73kCal　塩分は0.05g)

　　　　
　　　
　　いちごとレモンの豆乳ラッシーは
　　　　　　ラッシーとは、
　インドのヨーグルトドリンクのこと
　牛乳のかわりに豆乳で作ります。

材料(2人分)
いちご　　　　 80g(4個)
豆乳　　　　　 150g
水　　　　　　 50g
蜂蜜又は砂糖　大さじ1
ポッカレモン　 大さじ1

作り方(ポッカレモンを使用)
1　いちごは洗いヘタをとり、マッシャ―でつぶす。
2　ボウルに1のいちごと豆乳、水、ポッカレモンを入れよく混ぜる。
3　コップに注ぎ、いちごラッシーの出来上がり。

ポイント
:　作りたてを飲みましょう。
:　甘さは好みで調節します。

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