3月23日「巨大地震、津波、原発事故・・13日目」

巨大地震、津波、原発事故
被災地では　多くの皆さまの必死で頑張っている姿を見て、聞いて・・

「誰もが、自分は今　何が出来るだろう」と思う。　

個人的には、
節電を徹底し、無駄な買い占めをしない
こういう不安な時こそ、
平常心で、いつもの通り自分のやれることを、
しっかりやることが　一番大切なのかもしれません。

それと

祈りも大切と思う　!　

被災者の皆様　がんばって　!


ちなみに

茨城の友人の、老人ホームの皆さまの様子が、
「送られた食料で助かってます」
「10日ぶり、お風呂に入れました。」と
メールが届きました。

よかった!　よかった!

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3月23日「生鮭とおかひじきのチーズ焼き」

3月23日
今日のレシピは
生鮭とおかひじきのチーズ焼き



　　　　　生鮭とおかひじきのチーズ焼き
　　　　　　しゃきしゃき感のおかひじきと
　　　　　　　　鮭チーズ、美味しい

材料(2人分)　　
　　生鮭　　　　　　2切れ
　　おかひじき　　　1パック
　　とろけるチーズ　2枚
　　塩、こしょう　　少々
　　バター　　　　　20g　　

作り方
1　生鮭は切り身を4等分にして　塩、こしょうしておき、
　　おかひじきはよく洗い、ざくきりに切り塩をさっとふっておく。
2　耐熱皿に、バターを塗りおかひじきを、鮭を並べとろけるチーズを
　　のせてオープンで10分位焼きます。

ポイント
：　鮭は、食べ易い大きさに切ります。
：　バターを耐熱皿にぬり風味を出します。
：　そのままでも、好みで醤油をかけてもおいしい。

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