7月1日「別の選択肢がある。」

誰でも一度や二度は、
どこにも逃げ道がないように感じる時もあるし、
何度か、勝負の時も訪れます。
歯を食いしばってでも、
やりぬくことが大切な時もあります。

自分には、無限な選択肢がある

そうすると、
不思議なことに、状況が変わったり、
感じ方が変わったりするものです。

パニックになりそうになった時は、
3回深呼吸をして、
「違う選択肢をする。」

ちなみに
最近、直感に従って今までと違う選択肢をしてみた。
不思議　!　
一つの道が消えると、
違う道が現れる・・・

7月1日「がんもどきの生姜煮」

7月1日
今日のレシピは
がんもどきの生姜煮

がんもどきの生姜煮
夏の煮物は、
ピリット生姜を加えることで
食欲がでます。



　　　　　　　　がんもどきの生姜煮

材料(2人分)
　　がんもどき　　　　　1枚
　　生姜　　　　　　　　1片
　　味醂　　　　　　　　大さじ2
　　醤油　　　　　　　　大さじ2
　　だし汁　　　　　　　2カップ

作り方
１　がんもどきは熱湯に通し油抜きをしておく。
２　食べ易い大きさに切り、生姜は千切りにしておく。
３　鍋にがんもどき、生姜、だし汁、味醂、醤油を入れて中火にかけます。
４　煮汁が少なくなったら、弱火にして煮含め火を止めしばらくおきます。
５　お皿に盛り、生姜を上にのせ出来上がりです。

ポイント
：　火加減は、中火から弱火にして味を含ませます。
：　がんもどきは油抜きをしてから、食べ易い大きさに切ります。

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