4月3日「元巨人桑田真澄さん、88歳加藤隆之さん入学式に・・」

元巨人「桑田真澄さん」
早稲田大学院スポーツ科学研究科の修士課程、1年制コースに合格し、
2日、入学式に出席。

「野球界に恩返し出来るように頑張って勉強したい」
と抱負を述べた。
高校時代に入部を希望した野球部に
「出来れば入りたいくらい、
そこで汗を流しているイメージで練習や試合を見てみたい」と
現実には叶わない夢に対して、熱い思いを語った。
トップチームの運営などについて研究するという。

88歳　加藤隆之さん　公認会計士　(練馬区在住)
目白大大学院に入学した。

「人生100年の時代、会計理論を学び直したい」と
学問への情熱を語った。
孫は5人、ひ孫も2人いるが、
当分は公認会計士と学生の2足のわらじを履き続ける予定とか。
教授陣も皆年下だか、戸惑いはないと。
大学側も、
「教員の刺激にもなる」と歓迎しているそうです。

2題とも、
明るい、すばらしい、現実のお話です。
元気を、刺激を、頂いてしまいますね。
このところ、暗い話も多いですが、明るい話も多々あります。

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4月3日「春キャベツのコールスロー」

4月3日
今日のレシピは
春キャベツのコールスロー

コールスローとは
キャベツのサラダのことです。

春キャベツのコールスロー
ポッカレモンを使った簡単手もみサラダ


　
　　　　　　　　春キャベツのコールスロー

材料2(人分))span style="color: #000000;">
キャベツ　　　　　　　　・・・100g
人参　　　　　　　　　　・・・1/2
玉ねぎ　　　　　　　　　・・・1/2
ミニトマト　　　　　　　　・・・6個
カニかまぼこ　　　　　　・・50g

マヨネーズ　　　　　　　・・・大さじ2
ポッカレモン　　　　　　・・20g
パルメザンチーズ　　　・・・小さじ1/2
塩　　　　　　　　　　　　・・少々
ブラッグペッパー　　　　・・・少々

作り方
１　キャベツ、人参、玉ねぎはせん切りにし、
　　水にさらしてざるにあげ水気を切っておきます。
２　ミニトマトはヘタを取って1/2に切っておきます。
３　ビニール袋に、材料と調味料を入れて、よくもみ合せ、
　　器に盛りつけて出来上がりです。

ポイント
：　ポッカレモン100を使います。
：　レモンの酸味が、塩味を引き立ててくれ、
：　塩分を控えることができます。

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