休診日の今日、ほぼ通常時間に休日出勤。若干の雑務を済ませました。
休日ランチは、知り合いのKさん経営の赤坂のカフェへ。
住宅街の裏道にある隠れ家的カフェ、KUSUKUSU。
同じスペースにギャラリーがあって、KUSUNOKI。
アート関連の人たちが訪れるのでしょうか、何気に作品が配置されてます。
木彫家の作品も。
カフェごはん。
新天町でみよしの食堂を経営されていますが、今は本当にやりたいカフェがメインだそう。
昨日のブログの、モノクローム写真に登場していたHHさん。
現在、ここで作品展をやってます。
HHさんはインスタフォロワーが1.5万ほどいますので、これからブレークするかも。
猫が登場しているプリント作品を１枚購入。当院の待合室に良さそうです。
ふたつき子ども歯科 http://fc-dental.jp.net
旅館、加賀屋は本当に海に面しています。
旅館は、やはり食事が楽しみ。部屋食で、担当の中居さんがかなりの時間付き合ってくれます。
海鮮中心の、加賀料理ということになるのでしょうか。
日本酒はひやおろしが出る時期で、利き酒セットがあってラッキー。
こちらは朝食。
旅館の朝食は、旅のテンションに加えて時間もあるし、つい朝から大食いしたりしますね。
加賀屋は確かに大規模旅館ではありますが、担当の中居さんによると、中居さんが200人ほどいるとのこと。
また、１回の担当は２部屋だけだそうです。
物理的な食事の用意や片付けももちろんですが、宿泊客の話を聞いたりお相手をしてくれます。
経営的には最も費用がかかる「人」を重要に考えているのが、おもてなしが素晴らしいということに繋がっているのでしょう。
朝早く、海の東側を臨む。
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