《６５２》塩シイラの焼き物は意外に美味す

　なんかさ、ムシムシしまふねぇ。 　さてとぉ、和歌山・串本方面へ行ったときの、珍しい料理が、あと１つありんす。 　「シイラ」の塩したヤツの焼き魚っすわ。塩サバを焼いたものと同じでふ。 　シイラは小型ほど、この焼き魚には適していると、地元の漁師さんや居酒屋の亭主は言ってますたぁ。 　塩加減により、酒の肴にも、ご飯のオカズにも十分なります。 　意外に、身にはクセなく、淡白。 　あっという間 . . . 本文を読む