「芳賀ちゃんのオサカナ釣題」…酒、肴、料理、釣り　

元デイリースポーツ記者の日記だよ。

《６３６》４日目刺身のサンバソウ…素晴らしき力強さ

2009-09-10 00:01:00 | 魚料理
　水揚げされてから、おそらく４日目のサンバソウ（イシダイ幼魚）。 　２５センチの魚体をまな板において、右半身を見ると、うんうん！キチンとプロの〆跡がありんした。定置網でとれたヤツですけど、活〆の良い状態っす。 　おまけに、数ある中から、コレを選んでくれたんは、岡山の黒鯛名人、ＧＦＧ（がまかつファングループ）の事務局長、花房さん。 　買ったとき、エラから、かなり流血した跡もあったしね、〆と血抜 . . . 本文を読む

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自己紹介
芳賀　正（はが　ただし）53年、新潟市で産声。2013年までデイリースポーツ記者を約40年。東で競馬、アマ野球、アメフト、ＢＯＸ、相撲、プロレス、芸能デスク、風俗！西でオリックス、近鉄、旅、釣り。

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