１０月８日（土）大府めん’Ｓクラブ

本日のシェフは　大府めん’Ｓクラブさんです

今日のメニュー　：釜あげうどん（手打ち）定食
　　　　　　　　　　　　天ぷら（エビ/かきあげ/さつまいも/他）
　　　　　　　　　　　　おにぎり
　　　　　　　　　　　　果物、漬物

　
　早朝からのこね、のばし、切り、そして注文を頂いてからの茹であげ。
お客様には少しお待ちいただいたのは、申し訳ないのですが、それでも
茹でたての手打ち麺を楽しみに、本日もたくさんのお客様にご来店いた
だきました。厨房のめん’Ｓクラブの皆さんも大車輪で注文に応じてみえ
ました。
　気温によって、水の量、こねあげる時間など微妙なさじ加減が必要な
手打ちうどん。年季の入ったシェフさんたちの技で、本日もシコシコの旨い
麺に仕上がりました。