3/9（土）食人

こんにちは

今日の大府市の気温、最高気温が８℃、最低気温がなんと−２℃です

昨日よりも、マイナス４℃も低く🐧真冬並みの寒さとなりました

風も強くて寒い中

本日も多数のお客様にお越しいただきました

こらび庵ランチにご来店頂きまして

ありがとうございました

 

本日のこらび庵ランチは

食人シェフさんの

『🌸桜ちらし寿司と和風ハンバーグ🌸ランチ』でした

 

 

品数も多くボリュウーム満点のランチでした

 

 

メインの桜ちらし寿司は🌸　紅芯大根をおろして🌸

ご飯と一緒に炊いています

炊きあがったごはんにレモン汁を入れると🍋

ご飯がピンク色に

きゅうり卵を添えて💛桜色と彩りもよく

目で楽しめます　

 

 

こちらのお野菜、何かわかりますか？

 

こたえは、「アイスプラント」

 

鮮やかな緑色で、表面に水滴のような粒が無数についています

アイスプラントは、そのまま生で食べられます

アイスプラントが　桜ちらし寿司🌸を一層華やかに演出していました

 

 

和風ハンバーグは　人参のすりおろしが入って🥕

とてもヘルシー

ソースは　大根おろしと　しめじ🍄

美味しかったです

 

 

付け合わせは　の四川児菜（しせんあーさい）の温野菜

四川児菜（子持ち高菜）は葉に特有の辛みがあり

大人の味わいとても美味しかったです

 

 

ドリンクは🍸　レモネード🍋

きび糖とハチミツで漬けてあるレモンは✨

そのまま食べれます🍋

美味しくて　おかわりしたくなりました

 

 

 

桜デザート　

塩漬けした八重桜と白あんを混ぜたあん

彩りも華やかな　寒天のあんかけ

見た目も美しく目でも楽しめました

あんこ屋さんの特別な白あんで

とても手の込んだデザートは絶品でした

美味しかったです

 

３月のこらび庵ランチメニューには、掲載がなかったのですが

当日、ホットドックもメニューに追加がありました

小エビと🦐キャベツと人参が🥕サンドされていて

とても美味しかったです

 

メニュー豪華で大満足ランチでした

 

 

 

食人シェフさん

美味しいランチをありがとうございました

 

次回の食人シェフさんのランチは

4月27日（火）『季節の前菜とパスタランチ』です

ご予約をお待ちしております

0562-44-8500