11月8日（火）レインボー

本日のシェフは　：レインボーさんです

今日のメニュー　：タンドリーチキン
　　　　　　　　　　　春雨のカレー炒め
　　　　　　　　　　　鮭混ぜご飯
　　　　　　　　　　　芋ようかん

　こんにちは、「こらび庵」です。
「こらび庵」で食を通じて市民活動を実践していただいているシェフの皆さんが
提供してくださる献立には、それぞれコンセプトを異にするこだわりが盛り込まれて
います。
　本日のレインボーさんの献立にも、一見では分からないこだわりがあります。
皆さん、最近週刊誌等マスコミでも有名になった、＜某社食＞のヘルシー、ダイエット
メニューのことをご存知の方も多いのではないでしょうか。今日のメニューは、その社食
レシピにのっとった健康メニューだったのです。
　確かに、「量が少し少なめ？」のお声もありましたが、これも摂取管理の上での適量を
供するというコンセプトがあります。ひとくちひとくちをゆっくり咀嚼していただければ、
自ずと満腹感も得られ、身体にも良い結果をもたらすことは間違いありません。