10/26(木)キャンディーズ

朝は肌寒かったのですが、お昼ごろには暖かく天気も良い穏やかな秋空になりました。
今日のシェフさんは、息もピッタリなママ友達のお2人です。



　メニュー　
　エビニラ水餃子
　麻婆豆腐
　ナムル
　中華スープ
　ごはん
　デザート（芋けんぴ）




今日のメイン。エビがたっぷり入った水餃子。ぷりぷりのエビ。
陰で支えているひき肉も、味がしっかりとしていて美味しかったです。
聞いてみたら、某有名なお店でお肉をご購入していました。
餃子の皮もモチモチしてて、本当に美味しかったです。



この味は何が入っているの？とお客さんから聞かれるほど、フワッと口の中で香りが引き立ちます。
企業秘密って言ってましたが、あまりにも美味しかったので、ちらっと聞いちゃいました。うふふ。。。ここでは内緒です。



大根のカクテキとモヤシのナムル。箸休めの一品にはぴったりの味でしたよ～。



この芋けんぴ。こっちがメインになる人もいるくらい、甘味と硬さが絶妙でした。
仕込みの段階で、さつまいもが「４ｍｍ角」に切ってあり、職人技と言えるほど全部がそろっていました。「お～うまい」と声が出るほど大絶賛でした。

本日もご馳走さまでした。