本日のシェフは ：レインボーさんです
今日のメニュー ：ヘルシーなビーフストロガノフ
サラダ
ご飯
クリスマス・ミニデザート
おしゃれなビーフストロガノフ。傍らに赤ワインの１杯でもあれば、なんて、昼間から
不謹慎なことを夢想するのは、ブログ子だけでしょうか。ビーフストロガノフはベースの
濃厚なドミグラスソースをイメージしてしまうので、その分ダイエットが気になるグルメ
には罪なご馳走ですね。
でも、今日のレインボーさんのビーフストロガノフは、健康志向のさわやかでクリーミー
な仕上がりです。あえて、ドミグラスを使わず、生クリーム、ケチャップ、ウスターソース
中心にミキシングした、独特のソースをベースに仕立てられていました。
デザートも、カップケーキにトッピングされた抹茶クリームが、Xmasツリーをイメージ。
ひと足早いクリスマスランチでした。
