「rico花の教室」のricoさんのご長男Kohei君は９月７日生まれ♪
チョコレートとイチゴが大好きなKohei君のために毎年バースデーケーキを作らせて頂いています。
今年はイチゴとチョコの王道？、チョコショートケーキをお作りしました。
ストロベリーチョコショートケーキ☆Kohei君のバースデーケーキ
Kohei君の好きなマイルドなチョコレートクリーム。
このあんばいが結構むつかしくて・・・今年はいかがだったでしょう？
スイートチョコレートとミルクチョコレートを混ぜてガナッシュを作り
その味を見て生クリームとの割合を調整します。
ふんわりとしたチョコ生クリーム♪
ココアスポンジの間にはイチゴのスライスをいっぱい挟みました。
チョコレートクリームとイチゴ、緑の葉っぱのチョコレートはエリカのミントチョコレートです。
丹羽名甫先生に頂いたエリカのミントチョコ♪美味しくてかわいい♪
まだまだ気温が高いのでクーラーをガンガンかけながらデコレーションしないとあっという間にクリームが溶けてきます。
急ぎながら慎重に・・・としたはずが・・・え！？
イチゴとチョコレート、置きなおしたい！
けどできない！
ケーキを前にアワアワ～～しましたが結局あきらめてそのままに・・・
Kohei君、ごめんね・・・！
Kohei君がいつも抱っこして可愛がっているココアちゃんを
ケーキにも・・・♪
（びみょーに犬種が違うけど・・ほんとのココアちゃんはもっとかわゆい）
そう思ってデコレーションしたのですが・・・
ケーキをお届けしたときKohei君の姿を拝見して
「デコレーション、来年はもっと大人っぽくしよう・・・！」
ショコラ王子と呼んでいた小さな時とは大違い！
高校生だもんね！とってもたくましくなられていました。
お誕生日おめでとうございます！
今年一年もすばらしい一年でありますように。
ricoさん、オーダーありがとうございました♪
