カレーが嫌いな日本人

『救命病棟２４時』第９話で話題騒然（笑）なのが、
「日比谷先生は、そばが嫌いでカレーも嫌い」ということ（笑）

ということで思い出したのが、次の本。

『カレーライスと日本人』　森枝 卓士著／講談社現代新書


これ、大好きな本です。
「なぜインドのカレーが日本のカレーライスという
似て非なる料理に変化したか？」というのが大テーマで、
それを文献ではなくフィールドワークで調べていくという。

だからもちろん、インドや東南アジアにも行くし、
イギリスの大英博物館にも行くわけです。

研究ってこうやるのか！　と感嘆した覚えがあります。

それをとても軽妙にまとめてらっしゃって、
読んでいてとても楽しい。カレー好きにはたまりません。
（もちろん私はカレー好きｖ）

残念ながら、誰かに貸したらそのままになってしまって、
いま手元にないのですが、一番印象的なのは
「日本の料理本に最初に登場したカレーは、
カエルの肉を使う」ということですね。
たぶん、明治のその頃は、カエルの肉の方が、
ニワトリより入手しやすかったんだと思います。