鰹のたたきにぎりと豆腐のもろみ味噌漬け

※あぶら麩について質問くださった木村さま、
　　5/28付の記事にリンクを貼っておきましたので、よかったら参考にしてください♪

小太郎母がエジプト旅行に出発。
小太郎も今朝はいつもより３０分早起きし、弁当と朝食の用意をして自転車で実家へ♪
父の車で空港へ向かう母を、小太郎はテツとお見送りしてきました～。

＜鰹のたたきにぎり寿司・冷たい茶碗蒸し・豆腐のもろみ味噌漬け・ハチクのたいたの＞
　　　　　　　

●鰹のたたきにぎり
かつおのたたきブロックって結構安価に出てますよね～。
今日のこのにぎり寿司に使った鰹たたきのブロックも２３８円也。
寿司ネタとしてはかなりのお安さです。
　　　　　　


●冷たい茶碗蒸し
それほど日差しのない一日でしたが、なんとな～く夜になっても蒸し暑さが残リます。
そんな日にはひんやりした柔らかなのど越しの一品も嬉しいもの♪
　　　　　　
冷たい茶碗蒸しに近年はまっております。
涼しげな器を手に入れたことが大きな理由かも？！
ない場合には、モロゾフのプリンの器が大いに役立ちます。

茶碗蒸しの具にはたっぷりの生ワカメ。
そして上にたっぷりかけてあるのはソラマメをすりつぶしてダシでゆるめたもの。
お酒に合う茶碗蒸しだとオットも絶賛。


●豆腐のもろみ味噌漬け
酒独楽のつきだしとして食してから、我が家でもすっかりお気に入り。
アニーさんからいただいた酒粕がまだ残っていたので、久しぶりに仕込んでおいたのです。
今日でちょうど一週間。
　　　　　　
まぁ、翌日仕事がないという前提でしか出しにくい一品ですね～。
ついついお酒が進んでも仕方ない！という感じ。
豆腐の中までしっかり酒粕ともろみ味噌の風味が染み込んでおり、
ちびちびと長くいただきたくなるのです。
あと３回、じっくり楽しむつもり♪


●ハチクのたいたの
普通のタケノコと違って、ぐっとレパートリーの少ない？ひとつしかないハチク料理。
またまた油揚げと一緒に煮ていただきます。
　　　　　　　　

　

紀伊国屋書店が松山から撤退するというニュース。
あらら・・・また、松山の中心部がさびしくなるよ～。

こんな時に夫婦の間で盛り上がるのは、勝手な商店街＆都市計画。
小太郎とオットの構想では・・・
紀伊国屋書店は、ごっそりまつちかタウンに移動！
大きな駅の地下街や駅ビルには、たいてい大きな書店があって繁盛してるでしょ？
市駅とデパートそばの地下街にあるとどうだろう。
ねぇねぇ、使わん？！

でもって、紀伊国屋書店のあとに東急ハンズ。
ラフォーレ原宿松山のあとにはビックカメラなんて入ってくれるとオットも喜ぶわ。
場所的には逆かな？とも思うけれど、建物サイズまで考えてこういう案。
これらが参入してくれると松山の中心部もぐっと活気づくと思うけど、
今の松山にはそれを呼ぶだけの魅力は足りないかもね～。