喜多方ラーメン＠河京

妹から貰ったお土産、河京の喜多方ラーメン3食入り。
河京のラーメンは黄色い箱のイメージですけど、
白い箱に赤べこのイラストが可愛い。　



中は、麺とスープというシンプルな構成。
茹で前120gの熟成細切りちぢれ麺と醤油系スープ。
昼食の味噌汁代わりにハーフサイズで食べてみた。



トッピングは自家製の鶏ハム、海苔、刻みネギ。
なんとも素朴な味わいで、美味しい！
胡椒がよく合う懐かしい味。

最近は濃厚豚骨、超煮干、激辛系など刺激追求が多い中、
原点に戻ったような味で何だかリセットされた気分。