SaboRED＠さぼてん

飼育量がイベリコ豚の10分の1ともいわれる“生ハムポーク”「デュロック豚」を使ったロースカツ、SaboRED
とんかつのさぼてん、今月の新メニューでお勧めと言うので頼んでみた。
この手の限定メニューっぽい新作は逃すと次が無い場合が多いのですが、通年販売されるらしい。



取り敢えず、135gを定食で、1,544円。
塩とレモンで、そのままの味を楽しんで欲しいとのこと。
言ってみればハムカツなんですが、かなりハイレベルな味で、普通のロースカツとは一味違う旨さ。ご飯、味噌汁、キャベツをお替りしつつガッツリ完食。