チャジャンミョングラタン 2023年05月08日 | 料理（肴）・酒 茄子のミートグラタンですが…肉の部分は自家製のチャジャンミョン用肉味噌の作り置きを使用。多めに作って余ったものを冷凍保存していたものが役に立ちました。チュンジャンもこういうアレンジにすると別物感が出て、知らなかったら気づかないかも？
