中野の二郎インスパイアKaeruの夏季限定メニュー
極爽潤冷やしらーめん（850円）を初体験。
「きわみそうじゅん」と読むそうだ。
見た目の通り、涼しげであっさり系です。
二郎インスパイアのメニューとは思えません。
限定数との事で、昨日はわたしが最後でした。
滑り込みセーフでした。
鶏ガラと野菜でとった鶏出汁と豚骨の一番出汁を
3：7で合わせたダブルスープだそうです。
冷たくしても変な脂が固まったりしないのが良いですね。
細麺は固めに茹でたものを、冷たくしめてあります。
乗っている氷にはライムの皮が入っていて、
添えてあるレモンと相まって爽やかな味になりますが、
トッピングのオリジナルピリ辛肉を溶かしていくと
味が引き締まってナイス！
白髪ネギと水菜が乗っていますが、
これ、パクチーでも合うかも。
パクチー苦手なわたしが思うほどでした。
量的にもあっさりで２杯は軽いです。
これはこの夏、食券を買う時に悩みそうです。
しかし、やはりKaeru行くとコレを食いたくなりますね～
この様式美は外せませんから。
そうそう、YouTubeでKaeruの店主に海野さんを発見！