新たけのこの生ハムチーズ和え

TVの料理番組、男子ごはんでのレシピの再現。
茹でた筍、生ハムをオリーブ油、レモン汁、塩
削ったパルミジャーノで和えて、木の芽をのせるだけ。
美味しそうだったので、再現してみました。

焼酎よりもワイン…って感じのメニューですね。
お客さまのお持て成し用に覚えておくのも良いかも！
ということで、備忘録を兼ねて記録。

只今、プランターで木の芽が元気に育ってるので
旬なメニューでした。