東高円寺駅からすぐ。麺家えん寺の中華そばです。（大盛り）
中野駅前にできたベジポタ煮干じめつけ麺の二代目えん寺が美味しかったので
その兄弟店である東高円寺の中華そばが食べてみたかったんです。
しかし… つけ麺とは違い、胚芽入りの麺ではなく太めの卵麺。
スープも甘さを抑えるためとのことでベジポタ系では無かった…
逆に塩分が立っていてかなり塩辛いスープにびっくり。
スープ自体は美味しいです。柚子の皮がいい仕事をしています。
でも、ここにつけ麺同様に野菜ペーストを入れて欲しい！！
やはり基本はつけ麺店なんですね。
つけ麺用に全てがチューニングされている感じ。
でも、中華そばを味わう事が出来て大満足。
さり気なく脂で幕が張られていたのか、元々温度が高いのか、
食べ終わるまでスープは冷めること無く熱々でした。
秋だというのに、半袖１枚で汗だく！
塩分過多ではありますが、美味かったです。
しかし今後えん寺系はつけ麺で行こうと思いました。
ごちそうさまでした～。
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