百姓通信

自然と素直に向き合い、全身で風を感じて私は百姓しています。
①土づくり②循環型③無農薬・無化学肥料④永続性を大切に!

玄米食

2008-07-08 21:03:57 | 料理
玄米を戴く。
ひと粒ひと粒にエネルギーがみなぎっている。
「青い」感覚が口元にある。
おなかの中心に食した存在感がしっかり残る。
パンを食す。
発酵、酵母の味がする。
ふんわりしているパンは、パンとは思えない。
しっとり味わいのあるパン、そんなパンが好みだ。
・・・『食する』ということはどういうことなのか。
改めて考えた楽しい一日であった。
ありがとう!!

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